花粉症の症状には代表的なものに涙、鼻水、くしゃみ、目のかゆみ、腫れ、頭痛、喉の痛み、など様々です。
こうした花粉症の症状は血液が汚れていると出やすいとも言われていますが、血秋のヨゴレとは一体なんでしょう。
動物性食品に偏った食生活では体液が酸性に偏り、血液中のコレステロールなども増える傾向があります。反対に野菜や果物を多く食べることで血液はさらさらになります。これだけでは花粉症の改善に繋がらないかもしれませんが、食生活はかなり大きな影響があると考えられます。花粉症の増加原因の1つといわれている食生活の変化も見逃せません。現在の欧米型の食生活が定着してきた時期、そして花粉症は急激に増加し始めた時期と一致しています。
花粉症（スギ花粉症）が急激に増加した背景には、杉の植林、生活環境の変化、大気汚染、食生活の欧米化などが関係していると考えられます。
肉食中心の高カロリー高脂肪な欧米型な食生活は、たんぱく質の摂取も過剰になりがちです。動物性タンパク質を必要以上に摂取することで、身体の異物への反応が過敏になること、そして様々なアレルギーを起こしやすいアレルギー体質になる原因の1つともいわれています。
