紅富貴(べにふうき)のメチル化カテキンの含有量はずば抜けて高く、次に多いのはべにふじ、べにほまれ、べにひかりと続きます。やはり１位の紅富貴は圧倒的な差でメチル化カテキンを含んでいます。
カテキンはお茶の健康成分のひとつですが、その他にも抗アレルギー成分としては茶葉にしか含まれてない成分であるエピガロカテキンガレート(ＥＧＣＧ)があります。エピガロカテキンガレート(ＥＧＣＧ)は肥満細胞からのヒスタミンの遊離を抑制する作用があります。
そして、お茶に含まれる茶カテキンは抗酸化活性も強いので、アレルギーが原因の活性酵素によって起こされる炎症をおさえる効果もあるといわれています。
また茶葉成分のストリクチニンは免疫グロブリン（ＩｇＥ）抗体の産生を抑制します。茶葉の抗アレルギー効果には、ひとつだけでなく複数の健康効果があります。
昔から食後に緑茶という習慣はとても健康的だったのですね。ペットボトルのお茶ではなくちゃんと淹れたお茶が飲みたくなりました。
